Вегетационный период: всходы —биологическая спелость 90-95 дней, уборочная 115-118 дней. Сорт рослый, высота растений 180-190см, стебель прямостоячий, средней толщины. Облиственность очень хорошая. Корзинка круглая, слегка выпуклая, диаметром 25-30 см, средней толщины, наклон средний.
Масса 1000 семян 130-160 грамм, семянки темные, панцирные, со слабой полосатостью, лузжистость 25-32%, масличность до 45%.
Урожайность подсолнечника Донской крупноплодный в конкурсном испытании в 2007-2011 годах составила 3,07 тонн с гектара, потенциальная — 3,2-3,5 тонн с гектара.
Сорт подсолнечника Донской крупноплодный толерантен к почвенной засухе, внешне не реагирует на высокую атмосферную температуру и суховеи, устойчив к полеганию, высокотехнологичен, выровнен по прохождению фенологических фаз и высоте растений.
Донской крупноплодный — сорт умеренно интенсивного типа, отзывчив на рядковое внесение азотно-фосфорно-калийных удобрений. Устойчив к ржавчине, вертициллезу, подсолнечной огневке, в полевых условиях вынослив к заразихе и ложной мучнистой росе.
Подсолнечник Донской крупноплодный является хорошим медоносом, технологически приспособлен к комбайновой уборке. Отрицательно реагирует на загущение посевов и поздние сроки сева, несвоевременную обработку. Донской крупноплодный стоек к окислению ядра при перестое.